Parowanie

Technologia odparowywania służy do zmniejszania lub usuwania zawartości wilgoci w mieszaninie. Przy wyborze odpowiedniego sprzętu do odparowywania należy wziąć pod uwagę zawartość wilgoci w mieszaninie, temperaturę wrzenia rozpuszczalnika, wrażliwość produktu na ciepło oraz ilość przetwarzanego materiału. Wyparki są wykorzystywane do takich zastosowań, jak uzyskiwanie koncentratów owocowych i warzywnych w przemyśle spożywczym, zagęszczanie aromatów i ekstraktów ziołowych w przemyśle kosmetycznym oraz izolowanie składników aktywnych w przemyśle farmaceutycznym.